Canard au curry, dessert à la papaye, cette arrière-grand-mère originaire du Sud-Est de l’Inde cuisine ses plats avec patience et savoir-faire pour le plus grand plaisir de ses 400 000 abonnés. Son plus grand succès ? La recette du poulet cuit dans une pastèque qui totalise à ce jour plus de 8,5 millions de vues. C’est son arrière-petit-fils, Laxman, qui a eu l’idée de mettre les talents culinaires de son arrière-grand-mère en valeur. « Une nuit, mes amis et moi avons préparé à manger », a-t-il ainsi raconté à India Today, « et nous avons pensé à lancer une chaîne YouTube (…) avec l’aide de ma grand-mère. Elle n’a pas compris ce qui se passait quand nous avons commencé à filmer les vidéos, mais quand elle a enfin réalisé, elle était très heureuse. » Cuisinière dans l’hôtel de son fils pendant de très longues années, voilà un moyen inattendu pour elle de transmettre sa passion. Dans une vidéo plus personnelle, la centenaire raconte qu’elle s’est mariée à 11 ans, qu’elle n’est jamais allée à l’école, qu’elle a eu 5 enfants et qu’elle avait l’habitude de porter des sacs de riz de 100 kg sur le dos. Aujourd’hui, elle cuisine des plats traditionnels qu’elle partage avec les habitants de son village mais aussi avec les milliers d’internautes qui la suivent.
Et voici, en vidéo, la recette du poulet en pastèque.
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